示范区市监分局开展2025年春季开学“第一餐”专项检查 全力守护校园食品安全

2025年2月13日，随着辖区中小学、幼儿园迎来春季开学，为确保广大师生饮食安全，示范区分局迅速行动，对校园及周边食品经营单位开展食品安全专项监督检查，全力守护新学期“第一餐”。 

此次检查以“全链条风险防控”为核心，重点聚焦食品原料采购验收、仓储管理、加工操作流程以及设备设施维护等关键环节。执法人员对食材供应商的资质进行了严格核查，仔细检查了进货台账与检验报告，确保所有食材来源清晰可追溯、质量可靠有保障。同时，他们还逐项排查了食品储存条件、加工区域的卫生状况以及餐具消毒记录，充分利用食安鹰城智慧监管平台，实现了对后厨操作规范性的实时动态追踪。

检查过程中，执法人员发现部分单位存在的操作流程不规范、台账记录不完善等问题，针对问题现场下达整改通知书，并按期复查，确保问题闭环管理。在下一步的工作中，分局将依托鹰城食安智慧监管平台系统，进一步提升校园食品安全的监管效能。通过实现风险预警的智能化和监管靶向的精准化，推动校园食品安全治理工作的提质增效，持续为师生的“舌尖上的安全”保驾护航。