示范区市监分局开展市第一高级中学食品安全专项排查 筑牢校园“食安防线”

2025年6月26日，示范区市场监督管理分局深入平顶山市第一高级中学，开展校园食品安全风险隐患专项排查行动，以全链条监管模式守护师生“舌尖上的安全”。

     本次检查将“学校食品安全校长负责制”落实情况作为核心督查内容。执法人员通过查阅台账、实地查验、现场询问等方式，对校长作为食品安全第一责任人的履职情况进行全面核查，重点检查食品安全管理制度建设、应急预案制定及演练等关键环节，确保主体责任落实到位。

      在机制建设方面，执法人员着重督导学校食堂严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制。通过建立食品安全管理责任清单，明确从学校主要负责人、食品安全总监到一线食品安全员的岗位职责，推动制度从“纸面”落到“地面”。同时，强化过程监管，对食材采购溯源、加工操作规范、餐具清洗消毒、餐厨废弃物处置等环节开展全流程检查，形成风险排查闭环管理。

     目前，该校已构建起责任明晰、运转高效的食品安全管理体系。通过每日食品安全风险自查、每周隐患排查整改、每月工作分析调度，实现了食品安全风险早发现、早预警、早处置。从采购验收、加工制作到供餐服务的全链条责任到人，有效提升了校园食品安全保障水平，切实为师生用餐安全保驾护航。